Neujahrskipferl: Feta-Speckkipferl🥓

Na, habt ihr einen guten Rutsch ins neue Jahr 2018 gehabt?

Oft bekommt man Besuch und da kommt man nicht mehr zum Einkaufen oder nach den Feiertagen ist der Kühlschrank eher leer. Es gibt Lebensmittel die hab ich immer im Haus, aus denen man schnell etwas leckeres zaubern kann.😋

Das braucht ihr dazu:

🥓2 Rollen Blätterteig

🥓Creme Fraiche

🥓ca.300g Speck gewürfelt

🥓1/2 Packung Feta

🥓Salz und Pfeffer

🥓1 Ei, verquirlt

🥓gehackte Kürbiskerne

Und so gehts:

🥓Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

🥓Den Blätterteig ausrollen und in der Mitte durchschneiden. Dann vierecke ausschneiden. Und dann in Dreiecke schneiden.

🥓Die Speckwürfel in einer Pfanne schön knusprig braten. Man richt es sofort😋😊

🥓Das Creme Fraiche mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Dreiecke streichen. Die Speckwürfel daraufgeben.

🥓Von der breiten Seite her einrollen und zu Kipferl formen. Mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit Kürbiskerne bestreichen.

🥓Im Rohr bei 180 Grad ca.20-25 Minuten goldbraun backen.

🥓Geniessen😋🥓

🥓Lasst euer Kreativität freien Lauf. Man kann nahezu alles im Blätterteig backen. Es geht schnell, und man hat was gezaubert, wenns mal schnell gehen muss😊

Somit einen schönen Dienstag😊

Eure Sabrina😘

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