Guten Morgen🙋🏼♀️
Tjaaa, Ostern ist vorbei und wir haben lecker gespeist und die Zeit mit Freunden und Familie genossen.
Heute gibt’s das Rezept der leckeren Karotten/ Kurkuma Suppe🥕😋
Die wahnsinnig schnell geht und super easy zu machen ist. Und ihr könnt sie auch nach Ostern noch genießen. 🙌🏻
Das braucht ihr dazu:
🥕750ml Gemüsebrühe
🥕1 EL Öl
🥕1 Stk. Zwiebel
🥕Kurkuma nach Geschmack
🥕1 EL geriebener Ingwer
🥕1 kg Karotten
🥕Etwas Kresse
🥕Brotwürfel
So geht’s:
🥕Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Den Ingwer schälen und fein reiben. Die Brotwürfel auch klein schneiden.
🥕Die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Ingwer darin glasig anbraten.
🥕Kurkuma nach Geschmack hinzugeben.
🥕Die Karotten beigeben und mit Gemüsebrühe aufgießen. Etwa 10 Minuten lang weich kochen lassen.
🥕Fein pürieren, und wenns noch nötig ist ein bisschen Wasser hinzugeben.
🥕Mit Salz und Pfeffer abschmecken oder noch mehr mit Kurkuma würzen, ganz nach eurem Geschmack😋
🥕Mit den Brotwürfel und der Kresse dekorieren und servieren.
🥕Schmeckt echt soooo lecker😋
Eine tolle Frühlingssuppe🌷💚🌱
Somit einen schönen Dienstag💛🌷
Eure Sabrina😘