Guten Morgen🙋🏼‍♀️

Tjaaa, Ostern ist vorbei und wir haben lecker gespeist und die Zeit mit Freunden und Familie genossen.

Heute gibt’s das Rezept der leckeren Karotten/ Kurkuma Suppe🥕😋

Die wahnsinnig schnell geht und super easy zu machen ist. Und ihr könnt sie auch nach Ostern noch genießen. 🙌🏻

Das braucht ihr dazu:

🥕750ml Gemüsebrühe

🥕1 EL Öl

🥕1 Stk. Zwiebel

🥕Kurkuma nach Geschmack

🥕1 EL geriebener Ingwer

🥕1 kg Karotten

🥕Etwas Kresse

🥕Brotwürfel

So geht’s:

🥕Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Den Ingwer schälen und fein reiben. Die Brotwürfel auch klein schneiden.

🥕Die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Ingwer darin glasig anbraten.

🥕Kurkuma nach Geschmack hinzugeben.

🥕Die Karotten beigeben und mit Gemüsebrühe aufgießen. Etwa 10 Minuten lang weich kochen lassen.

🥕Fein pürieren, und wenns noch nötig ist ein bisschen Wasser hinzugeben.

🥕Mit Salz und Pfeffer abschmecken oder noch mehr mit Kurkuma würzen, ganz nach eurem Geschmack😋

🥕Mit den Brotwürfel und der Kresse dekorieren und servieren.

🥕Schmeckt echt soooo lecker😋

Eine tolle Frühlingssuppe🌷💚🌱

Somit einen schönen Dienstag💛🌷

Eure Sabrina😘