Ostern ist vorbei, und der Osterhase hat uns einiges dagelassen, vor allem viele viele Ostereier🥚

Manche haben wir schon zur Jause, zum Frühstück oder so zwischendurch verspeist doch bei so vielen?!

Habe ich mir gedacht, ich mache ein leckeres frühlingshaftes Gericht daraus🌷

Und das braucht ihr dafür:

🌷4 Ostereier

🌷2 Karotten

🌷1/2 Gurke

🌷Salat nach Wahl

🌷1 gelber Paprika

🌷Essig und Öl

🌷Salatkräuter

Für die Panier:

🌷eine Schüssel Weizenmehl

🌷eine Schüssel Brösel

🌷2 Eier mit ein bisschen Milch verquirlt

Wer mag kann zu den Bröseln, noch Sesam, Kürbiskerne, etc.hinzugeben…..

🌷Öl zum Panieren

So geht’s:

🌷Die Ostereier schälen und in Mehl, Eier/Milch, Brösel wälzen und das selbe nochmal.

🌷Alle Eier doppelt panieren. Und im heissen Öl herausbraten.

🌷Die Salatzutaten klein schneiden. Und mit Essig und Öl, Salatkräuter abmachen und mit den panierten Eiern servieren.

🌷Mein Weizenmehl habe ich von der Bio Vollwertbäckerei Gradwohl.

Und ich bin absolut begeistert. Man merkt sofort das hier die Qualität ganz hoch ist.

Täglich wird das Mehl frisch gemahlen. Es wird bei der Bio Vollwertbäckerei Gradwohl alles in liebevoller Handarbeit gemacht.

Schaut vorbei bei der Bio Vollwertbäckerei Gradwohl und überzeugt euch selbst🤗

In freundlicher Kooperation mit der Bio Vollwertbäckerei Gradwohl

Schönen Abend noch😊

EureSabrina🌷