Ihr Lieben,
Ist das nicht ein herrlicher Goldener Herbst bist jetzt gewesen??
Die Sonne von Früh bis Spät und diese wunderschöne Herbstliche Laubfärbung, perfekt dazu – ein Kürbisrisotto✌🏻🌞
Das brauchst du dazu:
🍂30g Butter
🍂300g Risottoreis Reishunger
🍂1 Zwiebel
🍂300g Hokkaido Kürbis
🍂120 ml Weißwein
🍂1Liter Gemüsebrühe
🍂50g Parmesan
🍂Salz und Pfeffer
So geht’s:
🍂Den Kürbis entkernen und in Würfel schneiden.
🍂Den Zwiebel fein würfeln. Die Butter im Topf schmelzen und den Zwiebel darin anbraten.
🍂Sobald der Zwiebel glasig ist, die Kürbiswürfel zugeben und anbraten.
🍂Nun den Risottoreis hinzugeben und für ca.5 Minuten umrühren.
🍂Mit dem Wein ablöschen und unter ständigem Rühren einkochen lassen.
🍂Sobald der Wein verdampft ist, heiße Brühe hinzugeben und umrühren.
🍂Immer wieder Gemüsebrühe dazugießen und umrühren, bis der Reis gar ist. Und die Flüssigkeit gut verdampft ist.
🍂Noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Parmesan servieren.
🍂Ich sags euch soooo lecker😋😋
Einen schönen herbstlichen Abend🍂
Eure Sabrina 💛
In freundlicher Kooperation mit Reishunger
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