Guten Morgen☀️

Na, wie wär’s mit einem leckeren schnellen gesunden Mittagessen😋

Das brauchst du für den Gemüsestrudel:

🥕1 Pkg. Blätterteig

🥕ca.500g Gemischtes Gemüse ( Karotten, Lauch, Pastinake,….)

🥕2 Tomaten

🥕2 Eier

🥕1/2 Tasse geriebener Käse

🥕Salz, Pfeffer

🥕Joghurt

🥕Kräuter

So geht’s:

🥕Schneide das Gemüse klein .

🥕Brate das Gemüse in einer Pfanne an.

🥕Schlag die Eier auf. Gib die Hälfte eines Ei’s in einen Behälter

(Fürs Bestreichen des Strudel’s)

🥕Die andere Hälfte der Eier vermischt du mit dem geriebenen Käse.

🥕Lass das Gemüse kurz anbraten, lass es auskühlen. Mische den Käse und die Eier unter.

🥕Heize das Backrohr auf 180 Grad vor.

🥕Breite den Blätterteig aus und gib ihn die Mitte das auagekühlte Gemüse.

🥕Schlage den Strudel ein und bestreiche ihn mit dem Ei.

🥕Backe ihn im Rohr bei 180 Grad ca.30-45 Minuten.

🥕Mach dazu einen Dip aus Joghurt, Kräuter, Salz und Pfeffer und serviere dies zum Strudel.

🥕So schnell, gut und lecker kann die gesunde Küche sein😍💛🙌🏻

Probiert es aus und lasst euch begeistern😍🙌🏻

Einen schönen Start in’s Wochenende

Eure Sabrina💛