Ihr Lieben,💛

Es ist alles gepackt und morgen geht’s schon los nach PRAG🙌🏻🙌🏻

Da ihr natürlich in meiner Abwesenheit auch was zum Nachkochen braucht gibt’s heute ein leckeres Frühlingsrezept -ein Bärlauchrisotto💚

Ich kann’s euch nur soooo sagen ,

Mmmmmh so himmlisch😋😋😍😍

Mit dem Besten und unseren Lieblingsrisottoreis von Reishunger

Nun aber zum Rezept:

Das brauchst du:

🌱Bärlauchpesto -Selbstgemacht;)

🌱200g Risottoreis Reishunger

🌱ca.600ml Gemüsebrühe

🌱Schuss Weißwein

🌱Parmesan

🌱Einige Blätter Bärlauch

🌱Salz, Pfeffer

🌱Sprossen

🌱Butter

So geht’s:

🌱Brate den Butter an, gib den Risottoreis hinzu. Lösche den Reis mit Wein ab und gib nach und nach die Gemüsebrühe hinzu.

🌱Lasse den Reis ein bisschen einkochen. So das es schön cremig wird. Gib dann ein paar Löffel deines Bärlauchpesto’s hinzu. Je nach Geschmack würze dann mit Salz & Pfeffer.

🌱Gib dann frisch geschnittenen Bärlauch, Sprossen und Käse hinzu.

🌱Dabei immer umrühren, damit es nicht anbrennen kann.

🌱Wenn der Reis noch zu wenig durch ist, gib noch ein bisschen Brühe oder Wein hinzu.

🌱Wenn der Reis durch ist, dann ist das Risotto fertig. Es muss die Flüssigkeit vom Reis aufgesaugt sein aber noch cremig sein.

🌱Gib soviel Parmesan hinzu wie es dir schmeckt und serviere es noch mit frischem Bärlauch💚

Und schon hast du dein leckeres Frühlingsrisotto😍😍🙌🏻🙌🏻💛💛

Soooomit wünsche ich euch noch einen schönen Abend💚

Eure Sabrina💛

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In freundlicher Kooperation mit Reishunger