Guuuten Morgen & Buon Appetito🇮🇹

Wer liebt sie nicht? Die PIZZA🍕

Sie wird in allen möglichen Variationen gebacken & gegessen.

Bei mir gibt’s für euch heute ein Rezept der typisch italienischen Pizza vom Grill🙌🏻

Das brauchst du dazu:

Für den Teig:

🇮🇹125 ml lauwarmes Wasser

🇮🇹1/3 frischer Hefewürfel

🇮🇹1 TL Salz

🇮🇹2 EL Olivenöl

🇮🇹200g Weizenmehl

Für die Tomatensauce:

🍕1/2 Dose gewürfelte Tomaten

🍕2 EL Tomatenmark

🍕etwas Knoblauch

🍕1 EL Zucker

🍕ca.1/2 – 1 TL Salz

🍕etwas Olivenöl

Für den Belag:

🇮🇹Bisschen Rucola

🇮🇹einige Kirschtomaten

🇮🇹Prosciutto

🇮🇹ein paar Marillen

🇮🇹Mozarella

🇮🇹Parmesan

🇮🇹Pizzagewürz

🇮🇹Kräuter

🍕Grillstein, Holzschieber

So geht’s:

🇮🇹Die Hefe im Wasser auflösen, sowie Salz & Olivenöl hinzufügen. Weizenmehl hinzufügen & mit der Küchenmaschine zu einem Teig kneten. 10 Minuten kneten damit der Teig schön bindet.

🇮🇹Zum Schluss noch mit der Hand durchkneten. Und 3 gleich große Kugeln formen. Mit Mehl bestäuben, & zugedeckt an einen warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

🍕Für die Tomatensauce das Olivenöl mit dem Knoblauch kurz anbraten. Den Zucker hinzugeben & karamellisieren lassen. Das Tomatenmark kurz mitrösten & mit den gewürfelten Tomaten ablöschen.

🍕Ca.20 Minuten einkochen lassen & mit Salz würzen & abschmecken.Eventuell die Sauce dann noch pürieren.

🇮🇹Schon langsam denn Griller anheizen und den Grillstein darauf geben damit der die richtige Temperatur hat & richtig heiß ist.

🍕Vor der ersten Anwendung des Grillstein’s den für 1 Stunde bei 200 Grad im Backrohr aufheizen & auskühlen lassen.

🍕Auf einer bemehlten Arbeitsfläche die Kugeln ausrollen & mit der geballten Faust den Teig ausweiten. Bevor sie belegt wird noch 15 Minuten gehen.

🇮🇹Nun den Mozarella, Die Tomaten, Die Marillen schneiden.

🇮🇹Die Pizza mit Tomatensauce bestreichen, mit Mozarella, Parmesan & Kräutern belegen.

🍕Mit dem Holzschieber auf den Grill geben. Erst wenn sie fertig gegrillt ist mit Prosciutto, Rucola, Tomaten & Marillen belegen.

🍕Und schon hast du sie:) Deine typisch italienische Pizza🍕🇮🇹🙌🏻

🇮🇹Mahlzeit – Buon Appetito❤️

Und wenn du auch vom Rezept so begeistert bist wie ich, dann VOTE doch ab morgen für mich am Tchibo Blog für Mich🤗

Ich würde mich über deine Stimme freuen😍🇮🇹

Somit Buon Giornata☀️

{Schönen Tag}

Eure Sabrina❤️

In freundlicher Kooperation mit Tchibo Österreich

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