Regional & Saisonal + Kohlrabicarpaccio Rezept 💚

Als ich die tolle Initiative von Eva von Mei liabste Speis & Michaela von Littlebee gesehen habe, wusste ich sofort ich bin dabei🙌🏻🙌🏻

Ein Herzensprojekt❤️ der Beiden das mich sehr Begeistert, und ich durchaus sehr gerne Unterstütze🤗

Mit ihrem Projekt ‚ Saisonale Kostbarkeiten – Schützen & Schätzen‘ haben sie was tolles auf die Beine gestellt.

Sie inspirieren Menschen damit wieder mehr Regionaler & Saisonaler zu Leben. Und sich Gedanken darum zu machen, wie wir es gemeinsam besser machen können.

Wie wir Mit Mehr Bewusstsein die Welt wieder ein kleines Stück Reicher & Schöner machen können❤️

Du möchtest auch dabei sein,

Dann setzen wir Gemeinsam ein Zeichen💚

#wirliebensaisonal

DAS SAISONALE MANIFEST

 

Wir achten und schätzen die Ressourcen der Natur 

Wir kaufen und verwerten saisonal & regional

Wir verwerten von der Schale bis zum Kern

Wir kaufen und kochen frisch

Wir achten auf Herkunft und kurze Transportwege

Wir schützen traditionelle Rezepte der Region

Wir lernen dazu 

Wir teilen unser Wissen

Wir setzen uns ein

Wir leben diese Prinzipien ohne Dogmatismus

Wir überprüfen unsere Standpunkte regelmäßig 

Wir achten die Standpunkte anderer

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Aus Überzeugung❤️

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 Nun aber zum Regionalen & Saisonalen Rezept✌🏻

Das Kohlrabicarpaccio💚

Eine leckere Vorspeise im Sommer

Das brauchst du:

💚1 Kohlrabi

💚bisschen Kohlrabigrün

💚Paprikawürferl

💚Tomatenwürferl

💚Essig,Öl

💚Kürbiskerne

💚Senf

💚Salz, Ahornsirup

💚Kräuter

So geht‘s:

💚Schäle den Kohlrabi, und schneide ihn in dünne Scheiben.

💚Lege ihn stapelweise oder fächerweise auf ein Teller.

💚Mache die Marinade mit Essig, Öl, Senf, Ahornsirup, Kräuter & Salz.

💚Gib die Gemüsewürfel über den Kohlrabi und gieße die Marinade darüber:)😋💚☀️

💚Schon kannst du dein leckeres Carpaccio genießen. Geht schnell und ist sehr lecker im Sommer wenn‘s heiß ist.☀️

💚Probier es aus und begeister dich vom Kohlrabi💚😍

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Kooperation

Gmumdner Keramik

Somit wünsche ich euch ein schönes Sonniges☀️ Wochenende🤗✌🏻

Und denkt daran,

Gemeinsam können wir soviel bewegen💚

Eure Sabrina🙋🏼‍♀️

 

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