Als ich die tolle Initiative von Eva von Mei liabste Speis & Michaela von Littlebee gesehen habe, wusste ich sofort ich bin dabei🙌🏻🙌🏻
Ein Herzensprojekt❤️ der Beiden das mich sehr Begeistert, und ich durchaus sehr gerne Unterstütze🤗
Mit ihrem Projekt ‚ Saisonale Kostbarkeiten – Schützen & Schätzen‘ haben sie was tolles auf die Beine gestellt.
Sie inspirieren Menschen damit wieder mehr Regionaler & Saisonaler zu Leben. Und sich Gedanken darum zu machen, wie wir es gemeinsam besser machen können.
Wie wir Mit Mehr Bewusstsein die Welt wieder ein kleines Stück Reicher & Schöner machen können❤️
Du möchtest auch dabei sein,
Dann setzen wir Gemeinsam ein Zeichen💚
#wirliebensaisonal
DAS SAISONALE MANIFEST
Wir achten und schätzen die Ressourcen der Natur
Wir kaufen und verwerten saisonal & regional
Wir verwerten von der Schale bis zum Kern
Wir kaufen und kochen frisch
Wir achten auf Herkunft und kurze Transportwege
Wir schützen traditionelle Rezepte der Region
Wir lernen dazu
Wir teilen unser Wissen
Wir setzen uns ein
Wir leben diese Prinzipien ohne Dogmatismus
Wir überprüfen unsere Standpunkte regelmäßig
Wir achten die Standpunkte anderer
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Aus Überzeugung❤️
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Nun aber zum Regionalen & Saisonalen Rezept✌🏻
Das Kohlrabicarpaccio💚
Eine leckere Vorspeise im Sommer
Das brauchst du:
💚1 Kohlrabi
💚bisschen Kohlrabigrün
💚Paprikawürferl
💚Tomatenwürferl
💚Essig,Öl
💚Kürbiskerne
💚Senf
💚Salz, Ahornsirup
💚Kräuter
So geht‘s:
💚Schäle den Kohlrabi, und schneide ihn in dünne Scheiben.
💚Lege ihn stapelweise oder fächerweise auf ein Teller.
💚Mache die Marinade mit Essig, Öl, Senf, Ahornsirup, Kräuter & Salz.
💚Gib die Gemüsewürfel über den Kohlrabi und gieße die Marinade darüber:)😋💚☀️
💚Schon kannst du dein leckeres Carpaccio genießen. Geht schnell und ist sehr lecker im Sommer wenn‘s heiß ist.☀️
💚Probier es aus und begeister dich vom Kohlrabi💚😍
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Kooperation
Somit wünsche ich euch ein schönes Sonniges☀️ Wochenende🤗✌🏻
Und denkt daran,
Gemeinsam können wir soviel bewegen💚
Eure Sabrina🙋🏼♀️
sabrinakocht 