Kürbis Lasagne🍂🧡

Hey…..ihr Lieben🧡🙌🏻🙋🏼‍♀️

Der Herbst hat bei uns Einzug genommen, es wird frischer, kühlt ein bisschen ab, es ist Zeit für Strickpulli’s & co. & in der Küche für Kürbis🧡🙋🏼‍♀️

Da gibt’s heute ein leckeres Kürbisrezept für euch🤗🧡

Eine Kürbislasagne steht am Speiseplan🙌🏻🤗

Das brauchst du:

🧡1 kleiner Hokkaido Kürbis

🧡1 -2 Tomaten

🧡1 Zwiebel

🧡1 Knoblauch

🧡Olivenöl

🧡Pizzakräuter, Oregano, Rosmarin

🧡1 Karotte

🧡1 Dose Tomaten

🧡etwas Gemüsebrühe

🧡5 EL Rote Linsen

🧡1 Packung Lasagneblätter

🧡Parmesan, Mozzarella

Für die Bechamelsauce:

🧡50g Butter

🧡50g Mehl

🧡900ml zimmerwarme Milch

🧡etwas Sauerrahm

🧡Muskatnuss,Salz, Pfeffer

So geht‘s:

🧡Den Kürbis waschen, ohne Kerne klein würfeln.

🧡Tomaten & Karotten klein schneiden.

🧡Zwiebel & Knoblauch klein schneiden & anbraten.

🧡Die Kräuter hinzugeben und mitbraten, bis sie duften.

🧡Gemüse dazugeben & mitbraten.

🧡Mit Tomaten ablöschen, etwas Gemüsebrühe & die Linsen zugeben und kochen lassen, bis die Linsen & das Gemüse gar & weich ist.

Eventuell Brühe nachgießen.

🧡In der Zwischenzeit die Bechamelsauce machen.

🧡Butter schmelzen, das Mehl zugeben und goldbraun anschwitzen.

🧡Unter kräftigen Rühren die zimmerwarme Milch zugeben, bis eine glatte Masse entsteht.

🧡Ein paar EL Sauerrahm dazugeben und mit Salz, Pfeffer & Muskat würzen.

🧡Die Kürbisfüllung auch abschmecken.

🧡Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

🧡Die Lasagne in eine Auflaufform schichten, zuerst Gemüsesauce, dann Lasagneblätter & dann Bechamelauce.

🧡Die letzte Schicht sollte Bechamel sein, und darauf kommt der Käse:)

🧡Die Lasagne bei 200 Grad 20 Minuten im Ofen backen, bis die Lasagne knusprig braun ist.

🧡Genießt die leckere Lasagne & lasst sie euch schmecken🙌🏻

Ich freu mich auf einen kulinarischen & wollig leckeren Herbst🍂

Eure Sabrina

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