Hallo ihr Lieben,

Brrrrr❄️💨 Draussen ist es ja Bitterkalt, herinnen genießen wir diese leckere warme Selleriecremesuppe.

Und das braucht ihr dazu:

🍵1 Sellerieknolle

🍵2 Zwiebeln( in Würfel geschnitten)

🍵1/4 Liter Milch

🍵1/2 Liter Gemüsebrühe

🍵8 EL Schlagobers

🍵1 Schuss Essig

🍵Olivenöl

🍵Salz und Pfeffer

🍵Eine Prise Zucker

🍵Brotwürfel

Und so gehts:

🍵Sellerie waschen und schälen. Den Sellerie in Würfel schneiden.

🍵Zwiebeln auch in Würfel schneiden. Zwiebeln und Sellerie in ein wenig Olivenöl bei milder Hitze einige Minuten andünsten, mit einem Schuss Essig ablöschen.

🍵Köcheln lassen, mit Milch und der Gemüsebrühe auffüllen und ca.20-25 Minuten kochen lassen.

🍵Die Suppe fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und ev. mit einer Prise Zucker abschmecken.

🍵Schlagobers zugeben und die Suppe nochmals leicht aufkochen und abschmecken.

🍵Servieren mit Brotwürfel und Selleriedeko.

🍵Geniessen😋

Sooo lecker😋 Eine wunderbare Wintersuppe👌🏻

Einen Schönen Abend,

Eure Sabrina😘