Morgen ist ja schon Faschingdienstag💕

Da müssen noch leckere Krapfen her….🎉🎉🎉

Und das brauchst du für die leckeren Vanillekrapfen🎉

Vanillecreme:

🎉5 Eigelb

🎉125 g Zucker

🎉1/2 Päckchen Vanillezucker

🎉40g Speisestärke

🎉500ml Milch

🎉Vanillepaste Dr.Oetker Österreich

🎉200ml Schlagobers

Krapfen:

🎉350g Mehl

🎉1 Ei

🎉150ml lauwarmes Wasser

🎉1/2 Würfel Germ frisch

🎉4 EL Zucker

🎉3 EL Butter zimmerwarm

🎉Prise Salz

🎉Puderzucker

🎉geschmolzene Butter

So geht’s:

🎉Für die Creme Eigelb, Zucker und Vanillezucker zu einer hellen schaumigen Masse mixen.

🎉Speisestärke mit 100 ml Milch verrühren, danach zur Eimasse geben und verrühren.

🎉Restliche Milch mit Vanillepaste aufkochen. Vanillemilch unter Rühren zur Eimasse geben.

🎉In eine saubere Pfanne zurückgeben und unter ständigem Rühren aufkochen.

🎉Nach ca.3 Minuten köcheln in eine Schüssel gießen und mit Folie bedecken.

🎉Auskühlen lassen ca.25 Minuten. Schlagobers schlagen und darunter heben. Nochmals auskühlen lassen.

🎉Für die Krapfen die Milch, den Germ und den Zucker miteinander verrühren bis sich der Germ aufgelöst hat.

🎉Mehl, Ei und Salz dazugeben und zu einem Teig verkneten.

🎉Butter hinzugeben und nochmal 8 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht.

🎉Den Teig in 12 gleich grosse Stücke teilen und in kleine Kugeln formen und auf ein Backpapier belegtes Blech legen.

🎉Zugedeckt 30 Minuten aufgehen lassen an einen warmen Ort.

🎉Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Krapfen für 16 Minuten backen.

🎉Auskühlen lassen. Aufschneiden und mit der Creme füllen.

🎉Mit der flüssigen Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.

🎉🎉Macht leckere Krapfen für eure Faschingsparty😍💛🎉

Schönen Faschingsdienstag😍🎉💕

Eure Sabrina🎉

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In freundlicher Kooperation mit Dr.Oetker Oesterreich

In freundlicher Kooperation

Bild von der lieben Doris Doris Haas Fotografie