Erdbeerketchup

Guten Morgen💕

Wollt ihr auch die letzten Erdbeeren der Saison noch in’s Glas bringen?🍓 Um den Geschmack noch zu behalten….

Perfekt zu Gegrilltem, zum Käse oder einfach auf’s Brot😍 Ganz egal wir lieben dieses Süß/Säuerliche Ketchup😍🍓💕

Aber nun zum Rezept:

Das brauchst du dafür:

🍓500g Erdbeeren

🍓70ml Weißweinessig

🍓80g Tomatenmark

🍓Salz, Pfeffer

🍓Schale einer abgerieben Bio Zitrone

🍓250g Bio Gelierzucker 2:1

So geht’s:

🍓Wasche die Erdbeeren, schneide sie und püriere sie.

🍓Gib sie anschliessend in einen großen Topf und gib den Essig, Salz& Pfeffer, Tomatenmark, Gelierzucker und die Zitronenschale hinzu.

🍓Erhitze alle Zutaten und koche diese ca.5 Minuten immer wieder rührend ein.

🍓Fülle sie noch heiß in saubere Gläser oder Flaschen.

🍓Du kannst auch eine Gelierprobe machen, auf einem Löffel ein bisschen was in den Kühlschrank kurz geben- wenn‘s nicht mehr runter rinnt, perfekt geliert.

🍓Probier es aus und koche auch du deine Früchte der Saison ein🤗😍

Schau auch auf der Seite meines Kooperationspartner’s dem Injoy Physio Kirchdorf vorbei, dort gibt’s jede Woche lecjere Rezepte für Euch🙌🏻🤗

Einen schönen Donnerstag💛

Eure Sabrina💕

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