Low Carb Pizza mit Karfiolboden

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Heute gibt es das Rezept der leckeren Low Carb Pizza😋

Das Rezept dazu habe ich vom Biohof Achleitner .

Das braucht ihr dazu:

🍕250g Karfiol

🍕200g Käse gerieben

🍕1 Stk.Ei

🍕2 Stk. Knoblauchzehe gehackt

🍕1 TL Kräuter

🍕1 Prise Salz

🍕2 EL Olivenöl

🍕350 ml Tomatensauce

🍕Belag: Schinken, Salami, Ei, Jalapenos, Mais, Käse…. nach Wunsch

So gehts:

🍕Alle Strünke und Blätter des Karfiols entfernen und in kleine Stücke zerteilen. Im Dampfgarer bissfest garen und kurz auskühlen lassen.

🍕In der Küchenmaschine häckseln. Bis es aussieht wie Grieß.Vorsichtig zerkleinern, denn es sollte kein Püree werden.

🍕Den Ofen auf 230 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel den Karfiol, ein Ei und ca.200g geriebenen Käse zu einem Brei vermischen.

🍕Dazu kommen die Kräuter, der Knoblauch und das Salz. Alles kräftig vermengen, hier soll einfach ein Brei entstehen.

🍕Den Teig auf dem Blech verteilen und mit den Händen in die gewünschte Form und Dicke ausbreiten. Wer mag, kann die Oberfläche mit Olivenöl bestreichen, um die Bräunung zu unterstützen.

🍕Bei 230 Grad ca.15 Minuten backen( bis es lecker gebräunt aussieht).

🍕Aus dem Ofen nehmen und mit Pizzasoße bestreichen. Dann nach Wunsch belegen.(Schinken, Salami, Ei, Mais, Jalapenos)

🍕Das Ganze noch einmal ca.10 Minuten im Ofen backen bis der Käse zerflossen und gebräunt ist.

🍕Herausnehmen und Genießen😋

M A H L Z E I T 😋

Wen ihr mehr Interesse daran habt dann schaut doch mal beim Biohof Achleitner in Eferding vorbei. Dort gibt es jeden Tag ein Menü( Suppe, Fleisch, Vegetarisch, Low Carb).

Und sogar ein Low Carb Essen ist dabei😊😊🙌🏻🙌🏻

Einen schönen Abend🤗

Eure Sabrina💛

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