Apfel Topfen Streuselkuchen

Hey ihr Lieben🤗

Heute gibts das süsse Rezept für meinen Beitrag aus dem Maxi.Genuss.Magazin🙌🏻

Es geht ja darum wie man die Apfelernte verarbeiten kann:)

Nicht nur zu leckeren Apfelmus oder meinen Salat vom letzten Post, sondern auch zu etwas Süssem, liebe ich es meine Äpfel zu verarbeiten🤗

Mein Apfel Topfen Streuselkuchen ist super lecker und die perfekte Verarbeitung der Äpfel🍎

Nun aber zum Rezept

Apfel Topfen Streuselkuchen🍎

Zutaten:

Für Boden und die Streusel:

🍎250g Mehl

🍎100g Zucker

🍎150 g Butter

🍎Ausserdem:150g gehackte Haselnüsse oder andere Nüsse

🍎Puderzucker zum Bestreuen

Für die Füllung:

💗500g Topfen

💗100g Zucker

💗1 EL Vanillezucker

💗50g Mehl

💗1 EL Speisestärke

💗3 Eier

💗50g geschmolzene Butter

💗4-5 Äpfel

💗1 EL Zitronensaft

Die Zubereitung:

So gehts:

Der Boden:

🍎Für den Boden Butter, Zucker und Mehl in eine Schüssel geben und so lange vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht.

🍎3/4 des Teiges in eine gefettete Tortenform oder Tarteform geben, gleichmässig als Boden verteilen und andrücken.

🍎Zum restlichen Teig die Nüsse dazugeben und gut vermengen. Den Boden und den übrigen Teig in den Kühlschrank geben.

Die Füllung:

💗Äpfel in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

💗Den Topfen cremig rühren. Zucker hinzufügen und cremig rühren.

💗Die Eier nach und nach zugeben.

💗Zum Schluss alle restlichen Zutaten, bis auf die Äpfel, unterrühren.

💗Die Masse auf den Boden geben, die Apfelstücke darauf verteilen. Darauf dann den krümeligen Streuselteig geben.

💗Im Vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft für ca.45-60 Minuten backen, sodass der Kuchen goldbraun ist.

💗Eventuell mit Folie oder Backpapier bedecken.

💗45 Minuten auskühlen lassen, dann anschneiden und servieren.

Lasst euch diesen leckeren Kuchen schmecken🍎

Und schaut doch beim Maximarkt vorbei und holt euch das tolle Maxi.Genuss.Magazin🍎💗

Ein schönes Wochenende☀️

Eure Sabrina🎈☀️

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