Ooooooh du Goldener Herbst🌞

Wie schön kannst du nur sein?

Ich liebe es wenn die Bäume ihre Blätter verfärben, es sieht so wunderschön aus😍🤗

Noch mehr aber liebe ich Kürbis auf meinem Teller🧡

Heute gibt‘s für euch einen Klassiker mit Kürbis😍

Ein Kürbis Cordon Bleu gefüllt mit Speck & Schlierbacher Käse, dazu Kartoffeln mit Kürbiskerne und Vogerlsalat✌🏻

Nun aber zum Rezept:

Die Zutaten:

Das brauchst du:

🧡1 Butternusskürbis

🧡paar Scheiben Käse(am besten mit Schlierbacher Käse;)

🧡Paar Scheiben Speck

🧡Eier, Milch

🧡Semmelbrösel

🧡Mehl

🧡Kürbiskerne

🧡Salat nach Wahl

🧡Kartoffeln

🧡Sauerrahm, Kürbiskernöl

🧡Preiselbeermarmelade

🧡Öl zum Herausbacken

 

Die Zubereitung:

So geht’s:

🍂Schäle deinen Butternusskürbis, schneide ihn in dünne Scheiben und koche ihn bissfest aber nicht zu weich.

🍂Fülle jeweils 2 Scheiben mit Speck & Käse und paniere diese in Mehl, Eier mit Milch verquirlt und den Bröseln.

🍂Lege deine Cordon Bleu auf ein Teller.

🍂Koche nebenbei die Kartoffeln weich.

🍂Röste dazu Kürbiskerne in Öl und schwenke darin die weichgekochten Kartoffeln.

🍂Für einen Dip ausser der Preiselbeermarmelade zu den Cordon Bleu’s mische den Sauerrahm mit ein bisschen Kürbiskernöl und würze nach deinem Geschmack.

🍂Nun brate deine Kürbis Cordon Bleu in der heissen Pfanne im Öl heraus.

🍂Mache noch einen leckeren Salat dazu. Ich bevorzuge hier grünen Salat.

🍂Serviere dann deine Cordon Bleu auf den Kürbiskern Kartoffeln mit dem Dip und dem Salat.

🍂Ein super leckeres Gericht für den Herbst🧡

Und was für eine Keramik passt besser zum Herbst als der Hirsch der Gmundner Keramik

Das passt für mich einfach perfekt zusammen🧡

So kann der Herbst schmecken und ausschauen🍂🌞

Einen wunderschönen Montag und guten Start in die neue Woche🍂

Eure Sabrina🧡

In freundlicher Kooperation mit der Gmundner Keramik

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Kooperation