Hey ihr Lieben🧡

In ein paar Tagen ist schon Ostern und ich bereite mich schon auf leckeres Essen & süsse Give Away’s vor.🤗

Auch wenn dieses Jahr alles anders ist, sollen wir doch nicht auf leckeres Essen, und den Liebsten eine Freude machen, vergessen.❤️

Bist du also auch schon am Backen der Osterbäckerei?🐣

Wie wär’s da mit einem leckeren Schoko Brioche?🍫🐰

Nach der Fastenzeit ein super süsse Leckerei und perfekt für Ostern:)

Nun aber zum Rezept:

Dieses Rezept ist für 2 Brioche:)

Das brauchst du dazu:

Die Zutaten:

🧡500g Mehl

🧡250ml Milch

🧡50g Zucker

🧡1 Würfel Frischhefe

🧡75g zimmerwarme Butter

🧡1/2 TL Salz

🧡1 Ei

🧡1 TL Vanilleextrakt

Ausserdem:

🧡etwas Milch zum Bestreichen

🧡1 Portion Schokocreme(z.b.: Nutella)

Die Zubereitung:

So geht’s:

🍫Gib das Mehl in eine Schüssel und mach in der Mitte eine Mulde.

🍫Die Frischhefe zerbröseln, in die Mulde geben und mit der Milch auffüllen.

🍫15 Minuten stehen lassen, es bilden sich ‚Bläschen‘ da beginnt die Hefe zu arbeiten.

🍫Die restliche Milch, den Zucker, Butter, Ei und das Salz und den Vanilleextrakt hinzu geben und alles mit der Küchenmaschine zu einem glatten, elastischen Teig kneten .

🍫Abgedeckt in einer Schüssel gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.

🍫Den Teig nochmal durchkneten und in zwei Teile teilen, rund wirken und nochmal 15 Minuten ruhen lassen.

🍫Den Teig auf 30 mal 20 cm pro Stück ausrollen und mit der Nutella bestreichen.

🍫Von der Längsseite her aufrollen und mit dem Schluss nach unten auf die Arbeitsplatte legen.

🍫Längs mit einem scharfen Messer in 2 Stränge schneiden und diese verzwirbeln.

🍫Mit dem Zweiten Teil des Teiges genauso verfahren.

🍫Die Enden zusammendrücken.

🍫Die Zöpfe auf ein Backblech legen, mit Milch bestreichen und im Backrohr bei 180 Grad ca.35-40 Minuten backen bis die Zöpfe goldbraun sind.

🍫Herausnehmen, abkühlen lassen und geniessen🤗😋🐰

Somit probiert es aus und lasst euch begeistern von diesem leckeren Rezept des Schoko Brioche’s der perfekt zu meiner Ostermarmelade passt:)

Einen schönen Gründonnerstag💚

Eure Sabrina🐰🐣

In freundlicher Kooperation mit der Gmundner Keramik

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Kooperation