❤️In ein paar Tagen ist schon Muttertag💗
Und was bäckst du für deine Mama?❤️
Ich liebe ja Selbstgebackenes, und es zu Verschenken noch mehr🤗
Da hab ich selbst so die Freude dabei😍
Nun aber zum Rezept der Erdbeerroulade🍓
Das Rezept habe ich von meiner Mama❤️
Es ist superlecker und echt einfach gemacht:)
Erdbeer Biskuitroulade🍓
Nach dem Rezept meiner Mama
Die Zutaten:
Du brauchst dazu:
💗3 Eier gleich Zucker= 178g Zucker
💗2 Eier gleich Mehl= 119g Mehl
💗4 Eier
💗Backpulver
💗Vanillezucker
💗500g Schlagobers
💗500g Erdbeeren
💗2 Pkg.Sahnesteif
💗Erdbeermarmelade
💗Staubzucker zum Anzuckern
Die Zubereitung:
So geht’s:
🍓Wiege als ersters 3 Eier ab, soviel Zucker brauchst du. (oben beschrieben)
🍓Dann wiegst du 2 Eier ab, soviel Mehl brauchst du.
🍓Nun schlage 4 Eier in eine Rührschüssel, schlage diese 5 Minuten schaumig auf.
🍓Gib dann langsam den Zucker hinzu, eine Messerspitze Backpulver hinzu.
🍓Und zum Schluss gib langsam das Mehl hinzu.
🍓Lass das ganze ca.20 Minuten schlagen, so das es eine schöne Masse wird.
🍓Heize inzwischen den Backofen auf 200 Grad Heißluft auf.
🍓Streiche den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
🍓Backe deinen Biskuitboden für 10 Minuten im Ofen.
🍓Währenddessen schlage 500g Schlagobers auf.
🍓Gib dabei 2 Pkg.Sahnesteif hinzu und 1 Pkg.Vanillezucker.
🍓Schneide deine Erdbeeren in kleine Stücke und gib sie zum aufgeschlagenen Schlagobers.
🍓Für mehr Farbe kannst du auch noch etwas Erdbeermarmelade hinzugeben.
🍓Nimm deinen Boden aus dem Ofen und gib ihn auf ein nasses Geschirrtuch.
🍓Streiche mit einem nassen Geschirrtuch über das Backpapier, so das es sich leicht lösen lässt.
🍓Rolle deine Roulade mit dem Geschirrtuch immer wieder ein und aus und lass sie auskühlen.
🍓Erst wenn sie ganz ausgekühlt ist, bestreiche sie mit der Marmelade und fülle sie mit dem Erdbeerschlagobers.
🍓Rolle sie vorsichtig ein und lege sie auf eine Platte.
🍓Bestreue sie mit Staubzucker und serviere sie.
Lass dich inspirieren und backe diese leckere Roulade auch für deine Mama💗
Wie immer wunderschön serviert auf der Gmundner Keramik
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Einen schönen Donnerstag💗
Eure Sabrina😘
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Kooperation
sabrinakocht 