Guten Morgen💚

Endlich ist sie daaaaa, die Bärlauchzeit🌱💚

Und ich muss euch sagen, bei uns hat‘s jetzt schon ziemlich viel Bärlauch gegeben, ich liebe den Geschmack einfach soo sehr:)

Heute habe ich da ein super Rezept für euch🤗

Die Bärlauchknödel auf Tomatensosse mit Parmesan sind suuper lecker und sind auch ganz einfach🤗

Nun aber zum Rezept🙌🏻

Bärlauchknödel auf Tomatensosse🌱🍅

Die Zutaten:

Das brauchst du:

🌱200g Semmerl vom Vortag

🌱2 Zwiebel

🌱70g Bärlauch

🌱100ml Milch

🌱60g Butter

🌱1 Ei

🌱Salz

🌱Muskatnuss

🌱1 Dose passierte oder gestückelte Tomaten

🌱italienisches Gewürz oder Kräuter

🌱Parmesan oder anderer Käse fein gerieben

Die Zubereitung:

So geht‘s:

🍅Schneide die Semmerl in Würferl. Schneide den Zwiebel klein.

🍅Den Bärlauch grob hacken, dann in einen Mixer und zerkleinern.

🍅Dann die Semmelwürfel mit den Zwiebeln und den Bärlauch in eine Schüssel geben und vermengen.

🍅Den Käse grob raspeln.

🍅Milch und Butter in einem Topf erwärmen.

🍅Dann mit einem Ei zur Bärlauchmassr geben und wieder gut vermengen.

🍅Mit Salz und Muskatnuss würzen.

🍅Die Masse etwas ziehen lassen.

🍅Aus der Masse Knödel formen und diese im Dampfgarer ca.30 Minuten garen. Gehen dort wunderbar auf.

🍅Für die Sosse die Tomaten aus der Dose in einen Topf leeren, aufkochen und würzen nach Geschmack.

🍅Die fertigen Bärlauchknödel mit der Tomatensosse und dem Parmesan servieren.

🍅Lasst es euch schmecken😋

Die wunderschöne Keramik passt perfekt wie ich finde zum Frühling💚

Schaut doch vorbei bei der Gmundner Keramik und findet eure Lieblingskeramik❤️

Somit einen schönen Tag & geniesst leckeren Bärlauch💚🌱

Eure Sabrina💗

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