Bärlauch Carbonara

Mit gaaaanz viel positiver Energie von meinem Zuhause aus starte ich heute in die neue Woche….💚💁🏼‍♀️

Wenn wir schon Zuhause bleiben sollen, um unser Österreich & unsere Mitmenschen zu schützen, dann tun wir das natürlich auch. Von Herzen.❤️

Wir holen uns ganz einfach den Frühling in‘s Haus🌱☀️🌈

Mit der leckeren & schnellen Bärlauch Carbonara hast du ein super Mittagessen für Dich und deine Familie💕🙋🏼‍♀️

Nun aber zum Rezept:

Das brauchst du:
💚Dinkel-Volllkorn Spaghetti
💚1 Bund Bärlauch
💚1 Zwiebel
💚1 Zitrone
💚Speckwürferl
💚Olivenöl
💚Parmesan
💚2 Eier
💚100ml Sahne
💚2 TL Saure Sahne
💚Salz, Pfeffer

So geht‘s:
💚Die Spaghetti al dente kochen. Den Bärlauch waschen & klein schneiden. Den Zwiebel klein würfeln.
💚Die Schale von der Zitrone fein abreiben. Den Saft der Zitrone auspressen.
💚Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Speckwürferl anbraten und den Zwiebel zugeben, kurz mitbraten.
💚Bärlauch & Zitronenabrieb unterrühren & vom Herd nehmen. Auf ein Extra Teller zur Seite geben.
💚Den Parmesan feinreiben. Eier & die Sahne verquirlen und 3/4 vom Parmesan einrühren.
💚Die Nudeln in eine Pfanne geben, erhitzen. Die Parmesan-Ei Mischung darüber geben. Anschliessend Zitronensaft dazugeben und die Bärlauch Speck Mischung unterrühren.
💚Abschmecken & Würzen nach Geschmack & mit Parmesan & frischem Bärlauch servieren.
💚💕💛🌷

Probier sie aus diese leckeren Spaghetti und hol dir die Sonnenstrahlen nach Hause☀️💚🌈

Somit startet gut & voller Energie in die neue Woche💛💚

Eure Sabrina💕

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In freundlicher Kooperation mit der Gmundner Keramik

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