Erdbeer Rhabarber Kuchen

Guten Morgen💕

Bei uns herrscht absolute Rhabarberliebe✌🏻

Wir genießen dann draußen leckeren Erdbeer Rhabarber Kuchen- und da gibt’s heute ein tolles Rezept für Euch😍

Perfekt mit meinem Obst & Gemüse aus meiner Biokiste🤗

Biohof Achleitner

Nun aber zum Rezept:

Das brauchst du:

🍓100g Erdbeeren

🍓300g Rhabarber

🍓175g weiche Butter

🍓1 Pck.Vanillezucker

🍓175g Zucker

🍓1 EL Zucker

🍓3 Eier

🍓275g Dinkelmehl

🍓1/2 Pck.Backpulver

🍓125g Joghurt

🍓1/2 TL Zimt

🍓Staubzucker zum Bestäuben

So geht’s:

💕Heize deinen Backofen vor.(175 Grad) Erdbeeren waschen, putzen & in kleine Stücke schneiden.

🍓Rhabarber waschen, putzen und auch in kleine Stücke schneiden.

💕Erdbeeren & Rhabarber in eine Schüssel geben und mit 1/2 TL Zumt und 1 EL Zucker vegmischen.

🍓Butter, Vanillezucker & 175g Zucker mit dem Mixer( Küchenmaschine) cremig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren.

💕Mehl & Backpulver in einer Schüssel vermischen & abwechselnd mit dem Joghurt unter den Teig rühren.

🍓Eine Springform einfetten & den Teig hineinfüllen. Die Hälfte der Früchte auf den Teig legen & etwas andrücken. Die restlichen Früchte auf dem Teig verteilen.

💕Den Kuchen für 45-55 Minuten in den Ofen geben. Anschliessend eine Stäbchenprobe machen & Auskühlen lassen.

🍓Zum Servieren mit Staubzucker bestäuben.

🍓💕Und schon könnt ihr euren leckeren Kuchen genießen🍴😍

Die tolle Sommerdeko wie Tablett, Schale & Hut findet ihr im Pastarro Design Shop in Kirchdorf an der Krems, sowie in deren Onlineshop🙌🏻

Schaut vorbei und genießt die tollen warmen Tage🌞

Einen schönen Start in den Tag💛

Eure Sabrina💕

In freundlicher Kooperation mit dem Pastarro Design Shop

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Kooperation

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