Heidelbeer Honig Muffins

Menschen, die für das Brennen was sie machen,…

Mit vollster Leidenschaft & Überzeugung….

Einer von denen ist Stefan Bramberger für mich.

Er ist aus Schlierbach, und ist dort leidenschaftlicher Imker.

Wenn er davon erzählt, merkt man es, dass er das liebt was er tut:)

Aus seinem leckeren Honig, den du übrigens in ausgewählten Schlierbacher Geschäften kaufen kannst, habe ich leckere Heidelbeer Honig Muffins gebacken🤗🙌🏻

Der Honig gibt darin eine super Süsse, und schaut auch als Topping mega gut aus….

Nun aber zum Rezept 😊

Das brauchst du dafür:

🍯250g Heidelbeeren

🍯250g Mehl

🍯2 TL Backpulver

🍯50g Butter

🍯1 Ei

🍯3 EL Honig

🍯100g Joghurt

🍯100g Sauerrahm

So geht’s:

💜Heize den Backofen auf 180 Grad vor.

💜Die Heidelbeeren waschen, abtropfen lassen und mit ein bisschen Mehl bestäuben.

💜Mehl & Backpulver mischen.

💜Butter schmelzen. Ei, Honig, Joghurt & Sauerrahm verrühren, Butter unterrühren, Mehl einarbeiten und zum Schluss die Heidelbeeren unterheben.

💜In ein gebuttertes mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinsblech geben und ca.25-30 Minuten goldbraun backen.

💜Abgekühlt mit ein bisschen Honig Topping servieren & Genießen😋🍯☀️💜

Genießt die Sonnenstrahlen und backt euch leckere Muffins✌🏻

Eure Sabrina💜

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Kooperation

Stefan Bramberger

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