Einkorn Joghurt Brot

Wer liebt es noch BROT zu backen?❤️

Gerade jetzt in Zeiten wie diesen liebe ich es.

Als Beschäftigung, zur Beruhigung oder wegen unheimlichen guten Duftes der durch die Küche strömt? 😍Einfach zu lecker….😋

Mit den Besten Produkten & Zutaten gelingt das natürlich noch besser, und ich finde es macht schon sehr viel aus-dann fürs Gesamtergebnis.

Die Produkte von Kornelia Urkorn begeistern mich sehr und ich liebe es mit ihnen zu backen und zu kochen🥰

Nun aber zum Rezept meines Brotes:

Das Einkorn Joghurt Brot ist nicht schwer und unheimlich lecker😋

Das brauchst du dafür:

Die Zutaten:

🧡270ml Joghurt

🧡230ml lauwarmes Wasser

🧡450g Roggenmehl

🧡270g Einkornmehl

🧡1 Germ

🧡1TL Zucker

🧡2 TL Salz

🧡2 EL Brotgewürz

🧡10g Backmalz

So geht’s:

🧡Knete per Hand oder per Küchenmaschine alle Zutaten zu einem glatten Teig.

🧡So lange, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

🧡Knete es dann nochmal durch und gibs für weitere 20-30 Minuten in dein Gärkörbchen.

🧡Heize das Backrohr auf 200 Grad Heißluft vor.

🧡Gib in ein Ofenfestes Gefäss Wasser und stelle es auf den Boden des Backrohr’s, für den Dampf.

🧡Lege dein aufgeganges Brot auf ein Backblech mit Backpapier, besprühe es mit Wasser und backe es bei 200 Grad 55-60 Minuten.

🧡Wenn es oben zu dunkel wird, decke es mit Backpapier ab.

🧡Es variiert immer ein bisschen wie lange es dauert bei verschiedenen Öfen.

🧡Wenn du auf’s Brot klopfst und es hohl klingt ist es fertig.

🧡Gibs aus dem Backofen und geniesse es🤗😍🥰😋

🧡Wir findes perfekt und uns schmeckt es sehr gut🙌🏻

Einen schönen Sonntag Abend und feiern wir unsere Backerlebnisse🤗

Eure Sabrina❤️

In freundlicher Kooperation mit Kornelia Urkorn

{Werbung}

Kooperation

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.