Heute darf ich das 14. Türchen unseres Bloggeradventkalender‘s öffnen ❤️
Eine wunderbare Sache unser Adventkalender🎄
24 kulinarische Türchen und dahinter wunderbare Mädl‘s die das selbe lieben wie ich-das Kochen🤗
Nun aber zu meinem kulinarischem Türchen❤️🎄
Spekulatiusmuffins mit Mascarpone Topping
Die Zutaten:
Das brauchst du:
Für den Teig:
⭐️125g Butter zimmerwarm
⭐️125g Zucker
⭐️125g Weizenmehl
⭐️1 TL Backpulver
⭐️1/8 TL Natron
⭐️2 Eier
⭐️1 TL Spekulatiusgewürz
⭐️30ml Milch
Für das Topping:
❤️200g Sahne
❤️250g Mascarpone
❤️60g Puderzucker
❤️1 TL Spekulatiusbrösel/ Stücke
Ausserdem:
🎄Rosmarienstiele
🎄Puderzucker
Die Zubereitung:
So geht’s:
⭐️Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
⭐️Lege in deine Muffinsform kleine Papierförmchen.
⭐️Mische das Mehl mit dem Backpulver zusammen und gib es gemeinsam mit dem Natron und dem Spekulatiusgewürz in eine Schüssel und vermische es gut.
⭐️Rühre alle Zutaten bis auf die Milch zu einem glatten Teig.
⭐️Nun gib die Milch hinzu und rühre nochmal ordentlich durch.
⭐️Teile den Teig auf ca.10-12 Papierförmchen auf und backe sie ca.17-19 Minuten im Ofen.
⭐️Mache anschliessend eine Stäbchenprobe.
⭐️Gib die Cupcakes aus dem Ofen und lass sie vollständig auskühlen.
⭐️Für das Topping gib alle Zutaten in eine Rührschüssel und rühre sie so glatt das man es schön aufspritzen kann.
⭐️Anschliessend gib die Spekulatiusstücke oder Brösel darauf.
⭐️Schneide den Rosmarin in kleine Christbäume und bestreue diese mit Puderzucker.
⭐️Voila-hast du perfekte Weihnachts Cupcakes❤️🎅🏻🎄🙌🏻
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sabrinakocht 